Sałata jarzynowa.
* 3 ugotowane marchewki
* 2 ugotowane pietruszki
* 1 mały ugotowany seler
* 3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
* 1 cebula
* 2 jajka na twardo
* 1 jabłko
* 1 puszka groszku konserwowego lub 1 puszka kukurydzy
* ew. 1-2 ugotowane w mundurkach ziemniaki
Sos: 1 słoik majonezu
* sól
* pieprz
* trochę kwaśnej śmietany
* ząbek czosnku
* sok z cytryny
Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem - sposób przygotowania
Pokrój w równą kostkę marchewki, pietruszki i seler, wymieszaj w misce. Dodaj posiekane ogórki, posiekaną i sparzoną wrzątkiem cebulę, starte na grubej tarce jabłko, pokrojone jajka (moja mama dodawała do sałatki jarzynowej ścięte białka - żółtka zużywała do robienia domowego majonezu), obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz osączony groszek z puszki. Połącz składniki sosu, polej sałatkę jarzynową i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Odstaw sałatkę jarzynową na całą noc w chłodne miejsce, aby składniki się przegryzły.
