błonnik dawniej był kojarzony z substancją, która szkodzi organizmowi lub z substancją która w niewielkim stopniu przyczynia się do wspomagania wydalności organizmu.
Obecnie główną rolą błonnika jest działanie jak "miotełka" i wydalania z jelit resztek pokarmów, pobudza ich ruchy tym samym zapobiegając zaparciom.
-Dzięki błonnikowi możliwe jest "usuwanie" z organizmu toksycznych, szkodliwych substancji.
-Sprzyja rozwojowi bezpiecznych bakterii jelitowych.
-Dzięki niemu węglowodany są uwalniane stopniowo, dzięki czemu mamy dłużej energię oraz nie czujemy głodu.
to chyba takie główne role błonnika;)
