1. Dieta zbilansowana to dieta zaopatrująca nasz organizm we wszelkie niezbędne składniki odżywcze (białka, węglowodany, tłuszcze, wodę, witaminy, sole mineralne i błonnik). Te składniki powinny być spożywane w ilościach nieprzekraczających dziennego zapotrzebowania (zwłaszcza węglowodany i tłuszcze)
2. Błonnik to węglowodany złożone, których nie potrafimy strawić. Ułatwiają przesuwanie pokarmu w układzie pokarmowym, zwiększając perystaltykę jelit (błonnik nierozpuszczalny – działa jak szczotka w jelitach) i zmiękczając treść pokarmową (błonnik rozpuszczalny – chłonie wodę i tworzy coś w rodzaju galaretki. Ujmując bardzo kolokwialnie – sprawia, że ‘kupa’ jest miękka).
Błonnik również może stanowić pożywkę dla dobrych bakterii, promując ich rozwój.
Dieta bogata w błonnik redukuje ryzyko raka okrężnicy i jelita grubego.
