Rozwiązane

Podaj nazwy enzymów i ich działanie w procesie rozkładu trawieniu białek węglowodorów i tłuszczy.



Odpowiedź :

bialka - proteazy i pepsyna ( dziala tylko w żolądku) - aminokwasy
cukry zlożone - amylazy - cukry proste
tluszcze - lipazy - glicerol i kwas tluszczowy

enzymy są bialkami i przyspieszają reakcje chemiczne, przyspieszają jeden typ reakcji,wąskie zakresy Ph, w temp. wyższej niż 40 stopni przestają dzialać
białka są rozkładane przez pepsynę w żołądku, przez trypsynę w dwunastnicy na aminokwasy

tłuszcze są rozkładane przez lipazę w dwunastnicy na kwasy tłuszczowe i glicerol

cukry złożone są rozkładane przez amylazę ślinową w jamie ustnej, przez amylazę w dwunastnicy na cukry proste

Enzymy są to związki chemiczne przyspieszające reakcje chemiczne

Inne Pytanie