Na podstawie poniższych informacji odpowiedz jaki to związek chemiczny:
Jestem bezbarwną oleistą cieczą o słodkim smaku. Nie jestem trująca. Mam właściwości higroskopijne. Dobrze mieszam się z wodą. Moja cząsteczka składa się z 14 atomów należących do trzech różnych pierwiastków chemicznych. Znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, do produkcji kosmetyków tłuszczów syntetycznych oraz produkcji materiałów wybuchowych