Odpowiedź:
1Łańcuch chłodniczy – termin stosowany w chłodnictwie, transporcie ale też medycynie, określający całokształt działań, mających na celu zapewnienie ciągłości zachowania prawidłowej temperatury od chwili wytworzenia lub schłodzenia produktu, aż do momentu jego finalnego zużycia.
2.
Rozmrażanie sublimacyjno – próżniowo – parowe
Rozmrażanie za pomocą fali radiowych
Rozmrażanie dielektryczne
Rozmrażanie opornościowe
Zastosowanie ultradźwięków
Zastosowanie wysokich ciśnień
Rozmrażanie mikrofalowe oraz metoda tempering
Wyjaśnienie: