Odpowiedź:
a) B-karoten pełni funkcję pomocniczą w stosunku do chlorofili, ponieważ absorbuje najmniejszą ilość światła w stosunku do innych barwników.
Karotenoidy chronią chlorofil przed nadmiernym promieniowaniem (fotoutlenianiem).
b) B-karoten jest prowitaminą A, z niej organizm tworzy aktywną witaminę A, która działa na wzrost, wzrok oraz stan nabłonka.
Karotenoidy nadają barwę np. owocom roślin, płatkom kwiatów, wabiąc tym zwierzęta zapylające rośliny.
c) Karotenoidy należą do lipidów izoprenowych.
