Odpowiedź:
Zastosowanie grzybów w produkcji kulinarnej:
a)grzyby świeże
-zupy
-sałatki
-sosy
-smażone
-duszone
-zapiekane
-pieczone na ruszcie
-dodatki do dań jarskich,mięsnych,drugich obiadowych
-do dań mącznych (pierogi,uszka,kołduny)
b)grzyby suszone
-bigos
-zupy
-sosy
-do dań mącznych
c)przetwory z grzybów
-kiszone
-marynowane
-koncentraty
-proszek grzybowy