Zadanie 1. Przyporządkuj składnikom pokarmowym właściwe funkcje.
A) Białka B) Tłuszcze C) Cukry D) Witaminy
1 - Związki chemiczne, które są głównym składnikiem energetycznym pożywienia człowieka (spalane dają najwięcej energii) oraz błon biologicznych. 2 - Związki chemiczne, które są najważniejszym źródłem energii potrzebnej do pracy mięśni; najszybciej ulegają przemianom oraz stanowią materiał zapasowy. 3 - Związki chemiczne występujące w niewielkich ilościach w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, które regulują przemiany zachodzące we wszystkich komórkach. 4 - Związki chemiczne, które są podstawowym składnikiem budulcowym komórek; uczestniczą w utrzymaniu odporności i transporcie substancji w organizmie. A) ..................................., B) ..................................., C) ..................................., D) ....................................
