Cechy porównawcze:
Proces beztlenowy, przy udziale bakterii
Fermentacja mlekowy:
Przerabiane na kwas mlekowy
Przy produkcji przetworów mlecznych
Fermentacja etanolowa:
Wykorzystywane np w piwowarstwie
W procesie powstaje alkohol
Fermentacja octowa:
Powstaje kwas octowy
Jest to proces biochemiczny
Licze na NAJ
