Knxfer
Rozwiązane

PRZEDMIOT TO TECHNIKA GASTRONOMI.

Oblicz wartość energetyczną 100g masła, jeżeli zawiera ono 82 g tłuszczu i 4, 1 g białek.

Zadanie 2:
Na śniadanie podano kanapkę z pieczywa o masie 50 g. Oblicz wartość energetyczną pieczywa, jeżeli zawiera ono w 100 g: 1,2 g tłuszczu, 50 g węglowodanów ogółem, 6,15 g białka.
Zadanie 3:
Oblicz wartość energetyczną 150 g mleka, które w 100 g zawiera: 2,0, g tłuszczu, 4,6 g węglowodanów ogółem, 4,5 g białka.

Błagam szybko.



Odpowiedź :

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

Jak wiemy :

1g tłuszczu=9 kcal

1 g węglowodanów ,białka=4 kcal

1 Zadanie

Masło= 82*9+4,1*4=738 kcal+16,4=754,4 kcal

2 zadanie.

50 G=0,5 X

X=100 G

X=1,2*9+50*4+6,15*4=10,8kcal+200kcal+24,6kcal=235,4 kcal

x=235,4 kcal , więc 0,5x=?

235,4:2=117,7 kcal

3 Zadanie.

150g=1,5 X

X=2*9+4,6*4+4,5*4=18kcal+18,4kcal+18kcal=54,4kcal

x=54,4kcal , więc 1,5x=

54,4kcal*1,5=81,6 kcal

Pozdrawiam , mam nadzieję ,że zdążyłem i liczę na naj , życzę miłego dnia :)))!

Inne Pytanie