Zboża naturalnie bezglutenowe: ryż, kukurydza, gryka, proso.
Opisane lub oznaczone jako bezglutenowe: mąki, płatki ryżowe, skrobia kukurydziana i ryżowa, pieczywo i makarony, popcorn bez dodatków, certyfikowany owies, bułka tarta.
Świeże, nieprzetworzone mięso, ryby, jaja. Wędliny oznaczone jako bezglutenowe.
Wszystkie warzywa świeże, konserwowane bez dodatków.
Wszystkie świeże owoce, konserwowane bez dodatków.
Herbata i kawa naturalna, soki owocowe, wody mineralne, kompoty, napary z ziół, czyste alkohole (wódka, rum itp.), wino, piwo bezglutenowe, cydr.
