Odpowiedź:
Nie ma na to generalnej zasady. Un i une to rodzajniki nieokreślone, które niestety trzeba wkuć na pamięć :( un to rodzaj męski, a une - żeński. Dlatego ucząc się słówek, zawsze warto uczyć się ich z rodzajnikami.
Mam nadzieję, że pomogłam ;)