KWAS ETANOWY
właściwości fizyczne:
-ciecz
-bezbarwny
-bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie.
właściwości chemiczne:
-kwas karboksylowy
-ma charakterystyczny zapach
-ma odczyn kwasowy
-ulega dysocjacji jonowej
-reaguje z metalami aktywnymi
zastosowania:
-jako regulator pH
-produkcja marynat, serów topionych, sałatek i sosów
-farbowanie tkanin
-produkowanie sztucznego jedwabiu
