Odpowiedź:
jaki jest najprostszy aminokwas ?
`kwas aminooctowy H2N-CH2-COOH
Dlaczego gliceryna ma odczyn obojętny?
gliceryna ma odczyn obojętny ,bo jest pochodną alkoholi i nie ulega dysocjacji jonowej,
jak przebiega reakcji kondensacji ?
reakcja kondensacji polega na łączeniu się/kondensacji/ co najmniej dwóch cząsteczek aminokwasów i powstaniu amidu zwanego peptydem z charakterystycznym wiązaniem peptydowym
jakim wiązaniem łączą się aminokwasy? jakie pierwiastki to wiązania tworzą?
to wiązanie nazywamy wiazaniem peptydowym i tworza je atomy węgla,tlenu,azotu i wodoru, :
O
//
- C --->wiązanie peptydowe
\
NH-
jaka jest inna nazwa białek ?
inaczej białka nazywamy proteinami
co to są dipeptydy i tripeptydy ?
dipeptydy zbudowane z dwóch aminokwasów nazywamy dipeptydami ,z 3 aminokwasów tripeptydami
