Masa jabłka przed suszeniem (158g) to 100% masy "roztworu". Roztwór nasz sklada się z suchego jabłka (25g) i wody.
1. Obliczanie masy wody
Masa wody to różnica masy jabłka przed suszeniem i masy suchego jabłka:
158g - 25g = 133g
2. Obliczanie procentowej zawartości wody w owocu
Masa wody = 133g
Masa jabłka przed suszeniem = 158g
%wody = 133/158 = 0,8418 = 84,18%
Odp. W jabłku przed suszeniem zawartość wody wynosiła 84,18%
