Do podanych określeń dopisz właściwe pojęcia.

Pojęcia: estry, kwasy karboksylowe, fermentacja octowa, alkohole, mydła, hydroliza estrów, reakcja estryfikacji, aminokwasy, fermentacja alkoholowa.

A. Reakcja polegająca na rozkładzie estru pod wpływem wody na kwas i alkohol - ...........................

B. Sole sodowe lub potasowe wyższych kwasów karboksylowych - ....................................

C. Reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu etanolu z cukrów np. glukozy - .......................

D. Reakcja polegająca na utlenieniu etanolu do kwasu etanowego przy udziale tlenu z powietrza

i bakterii…………………………

Napisz wzór kwasu aminoetanowego. Podaj nazwę grupy związków do jakiej należy i wyjaśnij dlaczego do tej grupy związku zakwalifikowałeś (łaś).

Zrób to na poziomie klasy 8