Właściwości:
Ciecz, bezbarwny, bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, ma gęstość większą od gęstości wody, bezwonny, słodki smak, odczyn obojętny, ulega reakcją spalania
Zastosowania:
Farmaceutyka jest w wielu lekach
Przemysł spożywczy wykorzystuje się do produkcji suszonych owoców i wyrobów cukierniczych
Poligrafia jest substratem do produkcji farb drukarskich
Garbarstwo używa się do zmiękczania skóry
