Odpowiedź:
kontrakcja objętości, zmiana objętości przy mieszaniu niektórych rozpuszczających się wzajemnie cieczy, np. wody i alkoholu;
Fermentacja alkoholowa
Biochemiczna reakcja beztlenowego rozkładu węglowodanów zachodząca przy udziale enzymów wytwarzanych przez drobnoustroje, w wyniku której powstaje alkohol etylowy i dwutlenek węgla. W skutek procesu powstaje także wiele innych produktów ubocznych, takich jak np. gliceryna. Proces przebiega według ogólnej reakcji: C₆H₁₂O₆--->2C₂H₅OH+2CO₂
Wyjaśnienie:
