Rozwiązane

Wykonaj obliczenia doświadczenia pozwalającego przegotować 300 g 2,5 % solankę do przygotowania ogórków małosolnych.



Odpowiedź :

Dane:

mr=300 g

Cp=2,5%

Szukane:

ms=?

ms=Cp*mr/100%

mH2O=?

mH2O=mr-ms

Obliczenia:

ms=2,5%*300g/100%

ms=7,5 g

mH2O=300g-7,5g

mH2O=292,5 g

Odpowiedź:

potrzeba 7,5g soli (NaCl) na 300-7,5=292,5g wody (H2O)

Wyjaśnienie:

Cp=ms/mr*100%     ms=[tex]\frac{Cp*ms}{100}[/tex]

Cp=2,5%

ms=?

mr=300g

ms=[tex]\frac{2,5*300}{100}[/tex]=7,5