Odpowiedź:
a) Noże działają na zasadzie przyłożenia dużej siły na małą powierzchnię.
Ostrząc nóż zmniejszamy powierzchnię tnącą noża, zwiększając ciśnienie jakim działamy np. na pomidora, dzięki czemu o wiele łatwiej jest go przeciąć, używając tym samym mniej siły.
b) Używa się ich po to aby zwiększyć tarcie między butem a powierzchnią lodu, przez co się nie ślizgamy. Z racji, że w takich nakładkach występuje wiele spiczastych, małych kolców. Działamy siłą naszego ciała na małą powierzchnię kolców, przez co wywieramy duże ciśnienie na lód.