Dzisiaj na lekcji chemii nasza nauczyciela zrobiła doświadczenie na metalowej łyżeczce położyła cukier i go podgrzała po jakiś czasie cukier zrobił się substancją płynną, kleistą, kolor miał brązowy czyli dzięki ciepłej temperaturze może powstać karmel innym słowem się skarmelizował. Dzięki temu miał specyficzny zapach.
Wnioski:
Mając substancję sypką jakimi są białe kryształki cukru, mogą one uledz rozpadowi w kleistą masę. Pod wpływem ciepła zmienia konsystencję i swoją postać.
