Odpowiedź:
Palność cukru z udziałem i bez udziału katalizatora
Wyjaśnienie:
Sprzęt
szalka Petriego, zapalniczka żarowa
Odczynniki
cukier w kostkach
popiół
Sformułowanie problemu badawczego
Czy cukier się pali
Sformułowanie hipotezy
Cukier pali się z udziałem katalizatora
Weryfikacja hipotezy
wykonanie
Na szalce Petriego umieszczamy kostkę cukru. Zbliżamy ogień do cukru korzystając z zapalniczki. Na drugiej szalce, cukier jest posypany popiołem. Powtarzamy czynność z zapalniczką.
obserwacje
Cukier, który nie był posypany popiołem jedynie przybiera brązową barwę, czyli karmelizuje się, ale nie pali się. Na kostce cukru posypaną popiołem pojawia się jasny płomień, a popiół nadal utrzymuje barwę szarą.
Sformułowanie wniosku
Popiół odgrywa rolę katalizatora i powoduje, że cukier się pali. Przyspiesza szybkość reakcji, ale sam nie zużywa się.
