Odpowiedź:Roztwór jest to mieszanina jednorodna (homogeniczna), składająca się
z rozpuszczalnika (fazy rozpraszającej) oraz co najmniej jednej substancji
rozpuszczonej (fazy rozproszonej).
Ze względu na stan skupienia roztwory dzielimy na stałe (np. stopy metali,
szkło), ciekłe (np. ocet) i gazowe (np. powietrze). Najczęściej mamy do czynienia
z roztworami w stanie ciekłym, wśród których większość roztworów stanowią roztwory
wodne (woda jako rozpuszczalnik).
Ze względu na wielkość cząsteczek substancji rozpuszczonej roztwory dzielimy
na roztwory rzeczywiste i koloidalne.
Roztwory rzeczywiste (właściwe) są to roztwory, w których średnica cząsteczek
fazy rozproszonej (substancji rozpuszczonej) nie przekracza 10-9 m (1 nanometr).
Roztwory koloidalne są to roztwory, w których średnica cząsteczek fazy rozproszonej
jest rzędu 10-9 ÷ 10-7 m (1 ÷ 100 nm), np. mgła (są to cząsteczki wody rozproszone
w powietrzu – fazą rozpraszającą jest gaz , fazą rozproszoną jest ciecz), dym (cząsteczki
stałych zanieczyszczeń rozproszone w powietrzu – fazą rozpraszającą jest gaz, fazą
rozproszoną jest ciało stałe).
Zadania dotyczą głównie wodnych roztworów rzeczywistych, to znaczy takich,
gdzie fazą rozpraszającą jest woda, a rozpuszczone w niej cząsteczki są mniejsze
od 1 nanometra (10-9 metra).
Woda tworząc wokół rozpuszczanych cząsteczek otoczkę (płaszcz hydratacyjny),
zapewnia ich równomierne rozproszenie w całej objętości, co pozwala na obliczanie
stężeń oraz gęstości roztworu.
Stężenie molowe [mol/litr] lub [M]
określa liczbę moli substancji, która została rozpuszczona w 1 litrze (dcm3
)
roztworu.
Z definicji wynika, że objętość końcowa roztworu o stężeniu 1 M wynosi 1 litr,
niezależnie od tego, jaka substancja jest rozpuszczana w wodzie.
Czy można najpierw odmierzyć 1 litr wody, a następnie dodać substancję,
która ma być rozpuszczona ?
Nie można !
OBLICZENIA BIOCHEMICZNE
Wyjaśnienie:
