Odpowiedź:
WSKAŹNIK CHEMICZNY Z BURAKÓW
sposób przygorowamia soku z buraków:
Aby otrzymać sok z buraków musisz w wyciskarce do soku umieścić obrane, umyte i pokrojone w różnej wielkości plastry buraka:).
Jeżeli nie posiadamy wyciskarki do soku to można zrobic wywar z buraków
Sposób przygotowania:
- parę buraków należy obrać, umyć, pokroić w różnej wielkości plastry, umieścić w garnku i zalać zimną wodą.Buraki muszą być "zakryte" wodą
- gotujemy na małym ogniu do momentu aż buraki stracą swój naturalny kolor i będą miękkie.
- należy oddzielić wywar od buraków i wywar zostawić do ostygniecia.
NASZ ODCZYNNIK GOTOWY!!!!!
sok z buraka lub wywar z buraka działa jak wskaźnik chemiczny zmienia swoją barwę:
- w środowisku jest kwaśnym pH<7 na kolor malinowy (kwasek cytrynowy, ocet)
- w środowisku obojętnym pH=7 bez zmian (woda destylowana)
- w środowisku zasadowym ph>7 zmienia barwę na niebiesko – fioletowy, a w przypadku bardzo zasadowych roztworów nawet na kolor żółty.(mydło w płynie)
Wyjaśnienie: