Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Skrobia i celuloza należą do polisacharydów (wielocukrów).
Polisacharydy zbudowane są z wielu cząsteczek monosacharydów.
Wzór ogólny:
(C₆H₁₀O₅)ₙ
n - liczba naturalna, różna dla skrobi i celulozy, wskazująca na ilość cząsteczek monosacharydów ( a dokładnie reszt monosacharydowych) tworzących polisacharyd.
Dla skrobi n = 300 - 400
Dla celulozy n= 2500 - 10000
Skrobia składa się z reszt glukozowych połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, a w celulozie reszty glukozowe połączone są wiązaniami β-glikozydowymi.