Odpowiedź:
reakcja fermentacji alkoholowej glukozy
C6H12O6-- drożdże---> 2C2H5OH+ 2CO2
mC6H12O6= 6 + 12g/mol+ 12 × 1g/mol+ 6 ×16g/mol= 72g/mol+ 12g/mol+ 96g/mol= 180g/mol
mC2H5OH= 2 × [ 2 × 12g/mol+ 5 × 1g/mol+ 16g/mol+ 1g/mol]=2 × 46g/mol= 92g/mol
180g C6H12O6--------- 92g C2H5OH
30gC6H12O6 ---------- xg C2H5OH
xg C2H5OH= 30g × 92g/180g
xg C2H5OH= 15,33g
Odpowiedź. w reakcji otrzymasz 15,33g etanolu
Wyjaśnienie:
