Odpowiedź: W zakładach gastronomicznych do środków ochrony indywidualnej można zaliczyć między innymi gumowe rękawice niezbędne na stanowiskach w zmywalniach i zmechanizowanych obieralniach. Mogą to być również rękawice z metalowych włókien, chroniące przed przecięciem bądź poważniejszym skaleczeniem. Niekiedy w zakładach gastronomicznych czynnikiem niebezpiecznym może być podwyższony stopień zapylenia (np. w piekarniach), wówczas można wprowadzić jako środek ochrony indywidualnej dla pracowników maski, zabezpieczające drogi oddechowe przed przedostaniem się pyłu do organizmu.
Wyjaśnienie:
