Rozwiązane

Kwasem powodujące powstanie żółtych plam na powierzchni białka jaj, ptasiego pióra i owczej wełny jest kwas:
a)siarkowy (VI)
b)azotowy (V)
c)węglowy
d)fosforowy (V)



Odpowiedź :

Odpowiedź:

b) kwas azotowy (V)  [HNO3]

Pozdrawiam,

NAJ PLS

Witaj :)

Wszystkie z wymienionych substancji zawierają białka, w których skład wchodzi pierścień aromatyczny. Charakterystyczną reakcja dla pierścienia jest reakcja nitrowania za pomocą stężonego kwasu azotowego(V). W reakcji tej powstają pochodne nitrowe o zabarwieniu żółtym, które zmieniają kolor na pomarańczowy pod wpływem stężonego NaOH lub KOH.

Odp.: b