Odpowiedź:Do egzogennych składników pożywienia należą witaminy a ich niedobór prowadzi do charakterystycznych objawów,zwanych ogólnie awitaminozami.
Wyjaśnienie:Zad 1)
-Wit.A,występowanie:jaja,masło
-Wit.D,występowanie:oleje,drożdże
-Wit.K,występowanie:brokuły,szpinak
-Wit.B6,występowanie:awokado,makrela
-Wit.E,występowanie:kiełki zbóż,olej arachidowy
-Wit.B12,występowanie:żółtko jaj,wątroba
-Wit.C,występowanie:czarna porzeczka,kapusta
-Wit.B2,występowanie:rośliny strączkowe,mleko
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:A,D,K,E
Witaminy rozpuszczalne w wodzie: B2,B6,B12,C
Zad 2)
Składniki mineralne:
-miedź
-jod
-fluor
-wapń
-fosfor
