Układ pokarmowy odpowiada za odżywianie. Odbywa się w nim pobieranie pokarmu, wchłanianie substancji odżywczych, przetwarzanie ich, a następnie wydalanie niepotrzebnych resztek.
Funkcje kolejnych odcinków przewodu pokarmowego:
- jama ustna - obróbka mechaniczna pokarmu, wstępne trawienie cukrów
- gardło - połykanie pokarmu
- przełyk - przesuwanie pokarmu do żołądka
- żołądek - gromadzenie, mieszanie i rozdrobnienie pokarmu; mieszanie pokarmu z sokiem żołądkowym; wstępne trawienie białek; niszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych
- jelito cienkie - ostateczne chemiczne trawienie pokarmu; wchłanianie produktów trawienia
- jelito grube - synteza witamin z grupy B i witaminy K dzięki florze bakteryjnej; wchłanianie wody i soli mineralnych, formowanie kału
