Odpowiedź:
Temperatura topnienia jest to temperatura w której substancja przechodzi ze stanu stałego do ciekłego.
Termodynamicznie jest to temperatura, w której następuje ustalenie równowagi między stanem stałym i ciekłym substancji. Większość związków organicznych topi się w zakresie temperatur 50-300°C.
Substancja zawierająca niewielką ilość zanieczyszczeń topi się na ogół w szerszym zakresie temperatur, przy czym początek przemiany następuje poniżej temperatury topnienia czystej substancji.
Ta ostatnia prawidłowość obserwowana jest również w przypadku mieszanin związków.
Temperatura topnienia mieszaniny związków może być niższa nawet o kilkadziesiąt °C w porównaniu do czystych
substancji ale najczęściej jest to ok. 20°C.
Czyste związki organiczne charakteryzują się ostrą temperaturą topnienia, to znaczy że różnica pomiędzy temperaturą, w której zaczyna się kurczenie kryształów, a temperaturą, w której próbka przechodzi całkowicie w stan ciekły na ogół nie przekracza 0.5°C.
Dwie próbki tego samego związku powinny mieć taką samą temperaturę topnienia, jednak jeśli dwie nieznane próbki mają taką samą temperaturę topnienia, to niekoniecznie zawierają ten sam związek.
