Karta pracy Substancje odżywcze i ich funkcje 1. Uzupełnij tabelę. Nazwa substancji odżywczej Budowa Pelnione funkcje Składają się z aminokwasów, które lączą się ze sobą tworząc długie lańcuchy. • shużą przede wszystkim jako materiał budulcowy, są ważne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci i młodzieży, • umożliwiają ruch wielu komórkom (białka motoryczne, znajdujące się w komórkach mięśniowych- aktyna i miozyna), Pokarmy, będące źródłem białka: Składają się z Cukry Pokarmy, będące źródłem cukrów: Zbudowane są z glicerolu oraz kwasów tłuszczowych. W błonach komórkowych cząsteczki thuszczów układają się w dwie warstwy. Pokarmy, będące źródłem tłuszczów:​