Glukoza- cukier prosty o wzorze C6H12O6,, występuje w owocach, np winogronach albo w miodzie
Jest głownym źródłem dla organizmów wykorzystywanym w oddychaniu komórkowym albo w fermantacjach
Jej polimer (celuloza) buduje ściany komórkowe roślin
Fruktoza- cukier prosty o wzorze C6H12O6, występuje w owocach (stąd nazwa)
W połączeniu z glukozą tworzy sacharozę. Wykazuje silne właściwości redukujące oraz higroskopijne
Fruktoza+ Glukoza = sacharoza, czyli cukier spożywczy
Ryboza- cukier prosty, buduje nukleotydy w RNA
Bierze przede wszystkim udział w syntezie nukleotydów.
Sacharoza- dwucukier, zbudowany z glukozy i fruktozy, wykorzystywany w przemyśle spozywczym, w roślinie wykorzystywana do transportu glukozy
