Chroni organizmy przed nagłymi zmianami temperatury ciała - duże ciepło właściwe
Umożliwia poruszanie się lekkich owadów po jej powierzchni - duże napięcie powierzchniowe
Zabezpiecza organizm przed przegrzaniem - wysokie ciepło parowania
Zapewnia transport różnych związków chemicznych - uniwersalny rozpuszczalnik
Umożliwia organizmom wodnym przetrwanie zimy - gęstość zależna od temperatury
