Odpowiedź:
Białka: są podstawowym materiałem budulcowym komórek, jako enzymy przyspieszają przebieg reakcji chemicznych, umożliwiają komórce ruch, uczestniczą w transporcie substancji, uczestniczą w obronie przed drobnoustrojami chorobotwórczymi, przekazują informacje w obrębie komórki i między komórkami, umożliwiają odbieranie informacji z otoczenia
Źródła białek:
Niektóre powstają w organiźmie, inne są pobierane z pożywienia pochodzenia roślinnego (niepełnowartościowe) lub zwierzęcego - np. mięso, jaja, mleko, sery (pełnowartościowe)
Cukry: dostarczają energii (głównie glukoza), pełnią funkcję zapasową (glikogen i skrobia)
Źródła cukrów: pokarm roślinny - owoce, warzywa i ziarna zbóż
Tłuszcze: są źródłem energii, materiałem budulcowym i materiałem zapasowym
Źródła tłuszczy: oleje, nasiona i orzechy (tłuszcze roślinne), masło, tłuste mięso i ryby (tłuszcze zwierzęce)
