Odpowiedź:
1.silne mieszanie np. śmietany , wytrząsanie mleka lub shake , smażenie jajka
2.Są one katalizatorami wielu procesów biochemicznych, oznacza to, że ich obecność ułatwia i przyspiesza przebieg reakcji zachodzących w komórkach, powstają produkty reakcji katalizowanych przez enzym
