Joannabudzinsk
Rozwiązane

W 100 g obranych surowych ziemniaków znajduje się 16 mg witaminy C, a jej straty pod czas gotowania wynoszą 75%. Oblicz zawartość tej witaminy w 200 g ziemniaków przed ugotowaniem i po ugotowaniu. PLLSSS POTRZEBNE NA SZYBKO! ​



Odpowiedź :

Ryszardczernyhowski

Odpowiedź:

W 200 g ziemniaków (200 = 2•100) przed ugotowaniem zawartość witaminy C jest równa 2•16 = 32 mg witaminy C.

Po ugotowaniu w 200 g ziemniaków zawartość witaminy C  jest równa

32•(100% - 75% ) = 32•(25%) = 32•(25/100) = 32•(1/4) = 8 mg

Szczegółowe wyjaśnienie:

W 100 g przed gotowaniem znajduje się 16 mg witaminy C   to

w 200 g ziemniaków (200 = 2•100) przed ugotowaniem zawartość witaminy C jest równa 2•16 = 32 mg witaminy C.

Po ugotowaniu w 200 g ziemniaków zawartość witaminy C  jest równa

32•(100% - 75% ) = 32•(25%) = 32•(25/100) = 32•(1/4) = 8 mg

Inne Pytanie