Odpowiedź:
Ten typ fermentacji przeprowadzają drożdże i niektóre bakterie. Fermentacja alkoholowa jest wykorzystywana w piwowarstwie, winiarstwie, gorzelnictwie, kandyzowaniu owoców, produkcji drożdży oraz pieczywa. W oddychaniu beztlenowym rolę akceptora elektronów i protonów pełnią również związki nieorganiczne.
