Picie wody destylowanej nie wpływa pozytywnie na organizm człowieka, ponieważ woda ta jest pozbawiona soli mineralnych oraz substancji zanieczyszczających ją. Sole mineralne zawarte w wodzie są niezbędne do rozwoju i funkcjonowania organizmu człowieka: są składnikiem budulcowym i wzmacniającym np. zębów czy kości, sole mineralne biorą udział w różnych procesach w organizmie czy np wchodzą w skład cieczy ustrojowych. Picie wody destylowanej nie przyniesie organizmowi korzyści, może jedynie powodować niedobory ważnych dla organizmu pierwiastków.
