Odpowiedź:
Za emulgowanie tłuszczy odpowiedzialna jest żółć. jest ona wytwarzana przez wątrobę, a magazynowana w woreczku żółciowym. Spożycie posiłku bogatego w tłuszcze, pobudza wytwarzaniem żółci przez wątrobę. Zwiększenie ilości zmagazynowanej żółci w woreczku żółciowym, prowokuje ataki kamicy żółciowej u chorego.