Trawienie - proces, dzięki któremu organizm człowieka może przyswoić wiele wartościowych substancji. Opiera się na rozkładzie tłuszczów, białek i węglowodanów do prostszych postaci. Miejscami, w których dochodzi do trawienia, są poszczególne odcinki układu pokarmowego, włącznie z jamą ustną.
