W próbie kontrolnej zaobserwowano pojawianie się pęcherzyków gazu. W próbie badawczej nr 1 ilość pęcherzyków gazu była znacznie mniejsza niż w próbie kontrolnej, natomiast w próbie badawczej nr 2 pęcherzyki gazu się nie pojawiły.
Wysoka i niska temperatura powodują spadek aktywności katalazy.