Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
a.
Probówka 1
C₁₇H₃₅COOH kwas stearynowy (ciało stałe)
Probówka 2
C₁₇H₃₃COOH kwas oleinowy (ciecz)
b. Właściwość fizyczna: stan skupienia
Właściwość chemiczna: reakcja z bromem lub jej brak
c.
C₁₇H₃₃COOH + Br₂ = C₁₇H₃₃Br₂COOH
kwas 9,10 - di-bromostearynowy
d.
H H H H H H H H H H H H H H H H H O
| | | | | | | | | | | | | | | | | //
H-C-C-C-C-C-C-C-C-C=C-C-C-C-C-C-C-C-C
| | | | | | | | | | | | | | | \
H H H H H H H H H H H H H H H OH
e.
- Kwas oleinowy nie rozpuszcza się w wodzie.
- Nie ulega dysocjacji na jony (brak kationów wodorowych z dysocjacji kwasu)
