proszę o pomoc pliss na teraz
19.UHT jest to:
a)rodzaj pasteryzacji w temp. 60 do 80ºC przez kilkanaście do kilkudziesięciu minut.
b)system pasteryzacji w temp. 80 do 100ºC przez kilkanaście do kilkudziesięciu minut.
c)rodzaj sterylizacji w temp. 100 do 120ºC przez kilkanaście do kilkudziesięciu sekund.
d)system sterylizacji w temp. ponad 140ºC przez kilkanaście do kilkudziesięciu sekund.


20.Chodzenie jest to oddziaływanie na żywność temperaturami w zakresie:
a)od -18 do -10ºC
b)od -10 do 0ºC
c)od 0 do 10 st. C
d)od 10 do 15ºC

​