Czy wełna owcza oraz jedwab naturalny zawierają białko?
Doświadczenie 1 - spalanie
włókna białkowe w wełnie i jedwabiu spalają się powoli w płomieniu palnika i wydzielają charakterystyczny zapach przypominający spalone włosy.
Doświadczenie 2 - reakcja ksantoproteinowa
włókna białkowe w wełnie i jedwabiu pod wpływem stężonego kwasu azotowego (V) [tex]HNO_3[/tex] barwią się na żółto.
schematy w załączniku
Zadanie 5/186
Jakie rodzaje wiązań występują w związku o podanym wzorze?
wzór: [tex](NH_4)_3PO_4[/tex]
- wiązanie jonowe - między kationami amonowymi oraz anionem fosforanowym
- wiązanie koordynacyjne - 1 wiązanie między tlenem a fosforem
- wiązanie kowalencyjne spolaryzowane - między wodorem i azotem oraz między pozostałymi tlenami i fosforem
