Aby wyprodukować ludzką insulinę za pomocą metod inżynierii genetycznej należało przenieść wyizolowany gen, w którym zapisana była zdolność wytwarzania insulina do komórki bakterii.
Początkowo wykorzystywano do tego procesu drożdże piekarskie i bakterie E.Coli.Obecnie w procesie produkcji wykorzystuje się pałeczki okrężnicy.
Bakterie umieszcza się w zbiornikach fermentacyjnych i tam dochodzi do ich namnażania - produkcji białek. Wówczas bakterie syntetyzują ludzki hormon - insulinę. Kolejno insulinę oczyszcza się i wykorzystuje w produkcji lekarstw.
Stosowanie insuliny ludzkiej nie wiąże się z ryzykiem alergii i zwiększoną syntezą przeciwciał insulinowych.