Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Aminokwasy posiadają zarówno grupę kwasową -COOH, jak i zasadową -NH₂.
Aminokwasy istnieją głównie w formie jonów obojnaczych, z powodu wewnątrzcząsteczkowej reakcja kwas–zasada.
R - CH - COO⁻
|
⁺NH₃
- Aminokwasy obojętne to takie, które zawierają (w formie niejonowej) jedną grupę –NH₂ i jedną grupę –COOH.
- Aminokwasy kwasowe to takie, które zawierają (w formie niejonowej) jedną grupę –NH₂ i dwie grupy –COOH.
- Aminokwasy zasadowe to takie, które zawierają (w formie niejonowej) dwie grupy –NH₂ i jedną grupę –COOH.
