Tłuszcze należą do składników pokarmowych o największej wartości energe tycznej - 1 g tłuszczu dostarcza 9 kcal energii. Oblicz, ile energii dostarczy or ganizmowi człowieka zjedzenie tabliczki gorzkiej czekolady o masie 80 g, je żeli wiadomo, że zawartość tłuszczu w tej czekoladzie wynosi 45 g/100 g produktu



Odpowiedź :

Energia dostarczona po zjedzeniu czekolady o masie 80g.

1) Obliczamy ile tłuszczu znajduje sie w 80g czekolady.

[tex]45g - 100g\\x - 80g\\x=36g[/tex]

Za pomocą prostej proporcji możemy obliczyć ile dokładnie jest tłuszczu w podanej ilości czekolady, ponieważ wiemy ile znajduje się go w 100 gramach czekolady.

2) Obliczamy ile energii dostarczy organizmowi 36g tłuszczu

[tex]1g = 9kcal[/tex]

[tex]36g = ?[/tex]

[tex]36\cdot 9 = 324kcal[/tex]

Odpowiedź: Zjedzenie 80g czekolady dostarczy naszemu organizmowi 324kcal.