Odpowiedź:
Gorąca czekolada krzepnie ponieważ zachodzi zjawisko zamiany cieczy w ciało stałe - zjawisko krzepnięcia.
Wyjaśnienie:
Czekolada jest substancją składającą się z różnego rodzaju tłuszczów - w szczególności tłuszczu kakaowego.
Czekolada topi się w temperaturze około 31 - 34⁰ C , natomiast krzepnie - zamienia się w ciało stałe - w temperaturze około 20⁰C ( jest wówczas twarda i krucha)
